ลาบหมุ

                                  ลาบหมู

สิ่งที่ต้องเตรียม

           • เนื้อหมูสับ 200 กรัม

           • หอมแดงซอย 1 หัว

           • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

           • ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า

           • น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว สำหรับปรุงรส

           • พริกป่น ปริมาณตามชอบ

           • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำลาบหมู

          1.  ใส่น้ำลงในหม้อเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟแรงจนเดือด ใส่เนื้อหมูสับลงไปรวนจนสุก ยกลงจากเตา
          2.  ใส่หอมแดง ต้นหอมซอย และใบสะระแหน่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่น คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เติมข้าวคั่ว จากนั้นเคล้าผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++